Jelly Bean Ring Cookies ジェリービーンズ・リング ・クッキー ─ MosoGourmet 妄想グルメ

Jelly beans are so pretty! If you make them carefully they can be a beautiful present. But out gluing job was sloppy... Hmm. In Japan, jelly beans became famous as former U.S. President Reagan's favorite food!
*Recipe*
Baking the cookies
1. Mix together 35 g of soft wheat flour, 45 g of cornstarch, 7 g of black cocoa powder, and 3 g of cocoa powder, then sift.
2. In a bowl, whisk and mix 40 g of unsalted butter at room temperature.
3. Divide 30 g of sugar into two parts; mix after adding each part.
4. Add 15 g of milk and mix.
5. Add the butter mixture from step 4 to the flour mixture in step 1 and mix.
6. Form a large ball with the batter, then roll it out to a thickness of 3 mm on cling wrap and chill in the refrigerator for 30 minutes.
7. Form rings with the batter from step 6 about 25 mm in diameter on the outer edge. Punch out the centers with tapioca (bubble tea) straws.
8. Bake in an oven preheated to 180°C for about 15 minutes.
9. Heat marshmallows in the microwave for about 10 seconds until soft.
10. Spread the soft marshmallows from step 9 on the rings in step 8.
11. Stick the jelly beans on the rings from step 10.
12. You're done! If you want to keep them looking cute, don't put them on your fingers!

The cookies harden right away, so the marshmallow is convenient for "gluing" the jelly beans on. If the marshmallow hardens, you can soften it again in the microwave or make new heated marshmallow. Of course, you can also use icing, if it's not too much trouble.

ジェリービーンズって キレイですね。丁寧に作れば、ひとつでも美しいプレゼントになります。妄想グルメは接着が雑でした。反省。ちなみに日本ではレーガン元大統領の大好物として有名になりました。
*レシピ*
クッキーを焼きます
１．薄力粉 35g、コーンスターチ 45g、ブラックココアパウダー 7g、ココアパウダー 3gを合わせてふるう。
２．ボウルに室温に戻した無塩バター 40gを泡立て器で混ぜる。
３．砂糖 30gを2回に分けて加え、その都度、混ぜる。
４．牛乳 15gを入れ、混ぜる。
５．４に１を加え混ぜる。
６．生地をひとまとめにし、ラップ等に挟んで3ミリの厚さに伸ばし、冷蔵庫で30分ほど休ませる。
７．６を輪に抜く。外の丸は直径が25ミリ。中の丸はタピオカストローで抜きました。
８．180度に予熱したオーブンで15分焼く。
９．マシュマロを電子レンジで10秒ほど加熱し、柔らかくする。
１０．８に９をぬる。
１１．１０にジェリービーンズをくっつける。
１２．できあがり。かわいさを優先すると指にはハマらない。

すぐに固まるので、接着にはマシュマロが便利です。マシュマロが固くなったら再度、電子レンジで加熱するか、新しいものを使ってください。もちろんアイシングでもいいですよ、面倒くさくなければ。