Spiced Wine Fire Punch ─ Tasty

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Here is what you'll need!

Spiced Wine Fire Punch
Serves: 4


INGREDIENTS
2 oranges, juiced (or 1 cup orange juice)
2 apples
1 cup (¼ liter) hard cider
4 cups (1 liter) wine, red
1 teaspoon cloves
8 sticks cinnamon


Sugar cubes
151 Bacardi rum, as needed
Sugar, to taste

PREPARATION
Cut oranges in half and juice.
Pour red wine in a large pot. Add the orange juice through a sieve to get rid of pulp.
Add cider, cloves and half the cinnamon sticks and bring to a simmer, but do not boil.
Cut apple in ⅓ - ½ inch (1 cm) slices, leaving the peel on and the star in the middle intact. Put the center slices with a star aside and add the rest of the ends to the punch.
To serve, pour punch in a heat resistant glass.
Take the center slices with the inner star shape and clean the holes of the seeds and tough lining, making sure to keep the star shape intact.
Carefully place the apple slice on the punch, so it floats on top.
Pour a little bit of the rum in a glass, heat-safe dish. Have another glass nearby to hold the spoon you will use to move the sugar to the apple.
Soak sugar cube in rum and place it over the star in the glass.
Carefully, with a lighter, set sugar cube on fire until you see the sugar bubbling and a blue flame.
If necessary, carefully add small amounts of rum on the sugar cube with a spoon to keep it burning until the sugar is melted.
Stir with a cinnamon stick and enjoy immediately while it is still hot. If not sweet enough, repeat sugar cube flaming step or add more sugar to the hot drink.

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German:

Apfel-Feuerzangenbowle
Für 4 Personen

ZUTATEN
Saft von 2 Orangen
2 Äpfel
¼ Liter Cidre
1 Liter Wein, rot
1 TL Nelken
8 Stangen Zimt

Zuckerwürfel
Rum (mindestens 54%), je nach Bedarf
Zucker, nach Geschmack

ZUBEREITUNG
1. Orangen halbieren und auspressen.
2. Den Rotwein in einen mittelgroßen Topf geben. Den Fruchtsaft durch ein Sieb hinzugeben, um das Fruchtfleisch zu entfernen.
3. Cidre, Nelken und die Hälfte der Zimtstangen dazugeben und zum Sieden bringen, aber nicht kochen.
4. Apfel in 0,5 cm bis 1 cm dicke Scheiben schneiden, aber Schale und Stern in der Mitte intakt lassen. Die mittleren Scheiben mit einem sichtbaren Stern beiseite legen und die restlichen Enden in die Bowle geben.
5. Zum Servieren die Bowle in ein hitzebeständiges Glas füllen.
6. In den mittleren Scheiben mit Stern, die Löcher von Kernen und hartem Belag befreien, den Stern aber intakt lassen.
7. Die Apfelscheibe vorsichtig auf die Bowle geben, so dass sie schwimmt.
8. Einen Zuckerwürfel in Rum tränken und im Glas in der Mitte des Apfels platzieren.
9. Mit einem Stabfeuerzeug den Zuckerwürfel vorsichtig anzünden, bis er Blasen schlägt und man eine bläuliche Flamme sieht.
10. Wenn nötig, vorsichtig mit einem Löffel Rum nachgießen, bis der Zucker vollständig geschmolzen ist.
11. Mit einer Zimtstange gut umrühren und heiß genießen. Wem es noch nicht zu süß ist, der kann den Schmelzvorgang mit dem Zucker wiederholen oder einfach mehr Zucker in das heiße Getränk geben.



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