How to make Niku-Miso Udon ─ runnyrunny999

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Ingredients I used
: 120g ground chicken
: 2 shitake mushroom
: 30g takenoko (bamboo shoot)
: 3g garlic
: 3g ginger
: 1 tbsp red miso
: 1 tsp soy sauce
: 1 tsp sugar
:150ml chicken stock
: 1 tbsp sake
: 1 tsp corn starch + 2 tsp water
: Udon

Today's customer at RUNNY's
Micheal from U.S.A

''What's cooking'' Intro theme song by
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このチャンネルではアメリカ規格の計量器を使ってますので、日本よりほんの少しだけ多めです。例えば大さじ１は日本の大さじ1.25くらいです。1カップは日本だと２００ｃｃですがアメリカの1カップは２３０ｃｃくらいです。参考までに。

使った材料
： １２０ｇ 鶏むね挽肉
： ２ しいたけ
： ３０ｇ たけのこ
：３ｇ にんにく
： ３ｇ しょうが
： 大さじ１ 赤味噌
： 小さじ１ しょうゆ
： 小大さじ１ 砂糖
： １５０ｃｃ 鶏ガラスープ
： 大さじ１ さけ
： 小さじ１ 片栗粉＋小さじ２ 水
： うどん麺

本日のお客さん
アメリカからマイケルさん

イントロテーマソング ''What's cooking'' by
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甘茶の音楽工房
TAM MUSIC FACTORY

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