This is what I call CHICKEN rice (just for now lol). It's more like Chinese flavored tender Teriyaki Chicken. I think using Chicken legs(with bone) would look better.
Ingredients I used
: 300g x 2 chicken thigh
: 1 whole green onion
: 3 ~ 4 sliced ginger
: 3 garlic cloves
: 1000ml water (about 4 US cups)
: Some vinegar
: Some soy sauce
- Chinese flavored teriyaki ingredients -
: 100ml sake (about 1/4 US cup)
: 3 tbsp soy sauce
: 2 tbsp mirin
: 50g brown, raw or regular sugar
: 2 ~3 star anise (it's kinda strong flavor)
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鶏ももどっかんってご飯に乗せちゃおうぜ！って気分な時にどうぞ。
このチャンネルではアメリカ規格の計量器を使ってますので、日本よりほんの少しだけ多めです。例えば大さじ１は日本の大さじ1.25くらいです。1カップは日本だと２００ｃｃですがアメリカの1カップは２３０ｃｃくらいです。参考までに。
使った材料
： ６００ｇ 鶏もも（骨付のほうが見た目も美味しそうかも）
： 長ねぎ１本
： しょうがスライス３枚～４枚
： にんにく３つ
： 水１リットルくらい
：適量のお酢
：適量のしょうゆ
- 中華風照り焼きのつもりで使った材料 -
： １００ｃｃ酒（１/４カップ）
： 大さじ３ しょうゆ
： 大さじ２ みりん
： ５０ｇ ザラメ等の砂糖
： 八角２～３つ（けっこう強めの香りするからお好みで）
（シリーズ終了）視聴者リクエスト料理動画シリーズ
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シンプルにBGMなし料理音のみシリーズ
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How to make REAL CHICKEN RICE (No Talk No BGM 51) ─ へたくそ料理 runnyrunny999
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