Ingredients I used
: 300 - 400g cotton tofu (I used 200g x 2)
: 100 - 150g ground meat (I used 150g pork)
: 2 umeboshi
: 2 tbsp sake
: 1 tbsp mirin
: 1 tbsp miso (I used blend miso)
: Konegi onion (green onion)
: Mini tomato
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梅味噌肉ソースが決め手。濃厚なのにさっぱりしてるよ。豆腐は側面を焼かなければ箸で切れるよ。動画では側面も焼いてるからナイフのほうが切りやすいのだ。
このチャンネルではアメリカ規格の計量器を使ってますので、日本よりほんの少しだけ多めです。例えば大さじ１は日本の大さじ1.25くらいです。1カップは日本だと２００ｃｃですがアメリカの1カップは２３０ｃｃくらいです。参考までに。
使った材料
： 2００ｇ x ２ 木綿豆腐
： １５０ｇ 豚挽肉
： 梅干し２個
： 大さじ２ さけ
： 大さじ１ みりん
： 大さじ１ 味噌
： 小葱
： ミニトマト
： 愛と誠 （意味わからん）
通常の視聴者リクエスト料理動画シリーズ
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Ume-Miso Tofu Stake (No Talk cooking 63) ─ へたくそ料理 runnyrunny999
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