Milky Udon with spicy touch (No Talk No BGM 70) ─ へたくそ料理 runnyrunny999

Ingredients I used for soup
: 1 US cup soy milk (230ml)
: 150ml chicken stock
: 1 tsp grated garlic
: 1 tsp grated ginger
: 1 tsp soy sauce
: 1 tbsp ground sesame
: 1 tbsp miso (blend)
: Sesame oil & salt to taste

- chicken topping I used -
: 150g ground chicken
: 2-3 tbsp chopped green onion
: 1 tsp doubanjiang　
: 1 tbsp sake
: 1/2 tsp sugar
: Soy sauce to taste
: Salt & pepper to taste

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昨夜めっちゃ寒かった。風も強かった。今日は雲一つない青い空だった。パソコンデスクのキーボード台がぶっ壊れた。打ちにくい。最悪だ。

このチャンネルではアメリカ規格の計量器を使ってますので、日本よりほんの少しだけ多めです。例えば大さじ１は日本の大さじ1.25くらいです。1カップは日本だと２００ｃｃですがアメリカの1カップは２３０ｃｃくらいです。参考までに。

スープに使った材料
： ２３０ｃｃ 豆乳
： １５０ｃｃ 鶏がらスープ
： 小さじ１ おろしにんにく
： 小さじ１ おろししょうが
： 大さじ１ 砕いた炒りごま
： 大さじ１ 出汁入り味噌
： 小さじ１ しょうゆ
： お好みで塩
： お好みでごま油

- 具 -
： １５０ｇ 鶏挽肉（ムネ使用）
： ３０ｇ ねぎ
： 小さじ１ 豆板醤
： 小さじ半 砂糖　
： 大さじ１さけ
： お好みで塩こしょう、しょうゆ

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