Kakuni Saffron Bowl (No Talk No BGM 71) ─ へたくそ料理 runnyrunny999

Ingredients I used for saffron rice(serving 2)
: 1 US cup rice (220-230g)
: 1 US cup water
: A pinch of saffron
: Salt
: 10g butter

- Kakuni -
: 250g pork belly
: 2 tbsp sake
: 1 tbsp soy sauce　
: 1 tbsp mirin
: Sliced garlic
: Caca Cola

: Wholegrain mustard
: Daikon sprout (kaiware daikon)

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普通のコーラのほうがいいんだけど、ノンシュガーコーラでも美味しくできるよ。トロットロだよ。脂をもっと落としたい人は最初に表面全体をバチバチ焼くといいよ（油は使わなくていい）。サフラン高いからターメリックライスでもいいし、もちろん普通の白いご飯でも全然いける。いっぱい食べてエネルギーためよう。さぁ皆さん雪山のシーズンもすぐそこだね。17-18シーズンは滑走日数を２０日に伸ばす！

このチャンネルではアメリカ規格の計量器を使ってますので、日本よりほんの少しだけ多めです。例えば大さじ１は日本の大さじ1.25くらいです。1カップは日本だと２００ｃｃですがアメリカの1カップは２３０ｃｃくらいです。参考までに。

サフランライスに使った材料（２人分くらい）
： ２３０ｇ 米（１合強）
： ２３０ｃｃ 水
： サフランひとつまみ
： 塩
： １０ｇ バター

- 角煮 -
： ２５０ｇ 豚バラ
： 大さじ２ さけ
： 大さじ１ しょうゆ
： 大さじ１ みりん
： スライスしたにんにく
： コーラゼロ

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