Demon Shorts ( Oni no Pants ) Steamed Buns 鬼のパンツを蒸して食べる おにのパンツはいいパンツ 君のパンツはダメパンツ ─ MosoGourmet 妄想グルメ

The Japanese holiday Setsubun is coming up soon, so we made some tasty demon shorts! Why demon shorts? Traditionally, during setsubun, a member of a family will where a Oni ("demon") mask while the rest of the family throws roasted soybeans at them screaming: "Demons out! Luck in!" (Oni wa soto! Fuku wa uchi!). These steamed buns are in the shape of a traditional demon's shorts. Enjoy!
*Recipe* (for four rectangular molds with the each bottom measuring 5 x 8 cm)
1. Put 60g of sliced cheese (3-4 slices) torn into small pieces in 30g of milk.
2. Heat it up in a microwave oven set at 600w for about 50 seconds.
3. Mix it to melt the cheese and leave it to cool.
4. Whisk an egg in a bowl.
5. Add 25g of sugar and mix.
6. Add 50g of milk and mix.
7. Add pancake mix and mix.
8. Add 3 and mix.
9. Add 15g of salad oil and mix.
10. Pour the mix in the mold (approximately 75g each). This time I used molds from the 100 yen shop to create the pants-like shape, but you can use anything which can withstand heat. You can also substitute this with cling wrap or aluminum foil folded in a round shape. I think that you can also make this by folding thick paper or milk carton.
11. Pour water in a pot and place 10 into it. When the buns are steamed from cold water, the surface is unlikely to crack. Though steam buns with cracks look yummy, they look strange if the pants have cracks, so for this, I steamed the buns using this method.
12. Steam 10 more minutes after the water boils.
13. Using a bamboo skewer, check if the inside is cooked.
14. Spread salad oil thinly on a frying pan with teflon coating and put it on the stove.
15. Put salad oil on the surface of a mold pattern made of thick paper.
16. Place 15 on 14, and press 13 on this to brown the buns leaving a pattern.
17. Eat. No doubt someone should appreciate this effort. But no, there were no reactions from my family. I asked my second son who happened to be in the kitchen when the steamed buns were done, "What does this look like?" and he snapped, "What's that? It's like asking 'How old do you think I look?'" To the student facing entrance examinations, I'm sorry, I was wrong. When you leave the buns overnight, the flavor of the pancake mix and cheese settle and they become tastier.

もうすぐ節分。美味しい鬼のパンツ作りました。以前から気になっていた、ヤマザキの『北海道チーズ蒸しケーキ』風なことが やってみたくてやったという動画です。少々、作るのが面倒なパンツです。ご注意ください。

*レシピ*（底辺 5✕8センチの角型 4個分）
１．牛乳 30gにちぎったスライスチーズ 60g（3〜４枚）を入れる。
２．600wの電子レンジ50秒ほど加熱する。
３．混ぜ合わせ、チーズを溶かす。冷ましておく。
４．ボウルに卵 1個を溶きほぐす。
５．砂糖 25gを入れ混ぜる。
６．牛乳 50gを入れ混ぜる。
７．ホットケーキミックス 100gを入れ混ぜる。
８．３を入れ混ぜる。
９．サラダ油 15gを入れ混ぜる。
１０．型に流し入れる。（およそ75gずつ）今回、パンツっぽい形にするために100円ショップの口金を使いましたが、熱に強いものならばなんでも大丈夫。ラップフィルムやアルミホイルを丸めたものでも代用できます。厚紙や牛乳パックを折り曲げて作ったものでもいいと思います。
１１．鍋に水を入れ、１０を並べる。水から蒸すと表面が割れにくい。割れた蒸しパンは美味しそうですが、パンツが割れているとヘンなので今回はこの方法で蒸します。
１２．湯が沸騰してから10分蒸す。
１３．蒸しあがりを竹串で確認する。
１４．テフロン加工のフライパンに薄くサラダ油をぬり、火にかける。
１５．厚紙で作った型の表面にもサラダ油をぬる。
１６．１４に１５を置き、１３を押しつけて模様を焼きつける。
１７．食べる。きっとこの努力は誰かが喜んでくれるはず。でも家族はスルー。できあがりに居合わせた次男に「コレ何に見える？」と聞いたら「何その“私何歳に見える？”的な質問は」と牽制された。わるかった、受験生よ。一晩おくとホットケーキミックスの味が落ち着き、チーズ味がもっと馴染んでおいしいよ。