I tried make American comfort food. I never tried a real mac and cheese though. Because I'm kinda picky with cheese. I can only accept the cheese that doesn't have distinct flavor such as mozzarella. So I can't eat camembert, blue cheese, gorgonzola...etc. Maybe cheddar is no problem for me.
Ingredients I used
: 200g macaroni
: 200g cheese
: 150g chopped onion (1 large size)
: 20g butter
: 400ml lukewarm or warm milk
: 1 tbsp flour
: Panko bread crumbs
: French mustard to taste
: Salt & pepper
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グラタンと言えば、神奈川県平塚市にあるアマーレというイタリアンの蟹グラタンが美味しい。あそこのピザもまた格別。特にピザは全然イタリアンじゃなく、超日本ちっく。どことなく懐かしい味のするミックスピザ。世界一美味しいミックスピザだと思う。
このチャンネルではアメリカ規格の計量器を使ってますので、日本よりほんの少しだけ多めです。例えば大さじ１は日本の大さじ1.25くらいです。1カップは日本だと２００ｃｃですがアメリカの1カップは２３０ｃｃくらいです。参考までに。
使った材料
： ２００㌘ マカロニ
： ２００㌘ チーズ
： １５０㌘ たまねぎ （大きいサイズ１たま）
： ２０㌘ バター
： 室温か温めた牛乳２カップ（４００ｃｃ）
： 大さじ１ 小麦粉
： マスタードお好みで
： 塩こしょう
： パン粉
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Baked Mac & Cheese (No Talk No BGM 75) ─ へたくそ料理 runnyrunny999
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