I tried to make kanitama but I failed. It tastes really good though :)
Ingredients I used (serving 3-4)
: 6 egg
: 40g chopped green onion
: 50g chopped kanikama
: 80g frozen seafood
: a pinch of salt
: s little sake
- Ankake sauce -
: 200ml chicken stock
: 1 tbsp soy sauce
: 1 tbsp vinegar
: 1 tbsp sugar
: 2 tsp ginger juice
: 2-3 tbsp corn starch + a little water (to make starch mixture)
: 2 tbsp green peas
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でも美味かった!
このチャンネルではアメリカ規格の計量器を使ってますので、日本よりほんの少しだけ多めです。例えば大さじ1は日本の大さじ1.25くらいです。1カップは日本だと200ccですがアメリカの1カップは230ccくらいです。参考までに。
使った材料(3~4人分)
: 卵6個
: 40g ねぎ
: 50g かにかま
: 80g 冷凍シーフードミックス
: 塩少々
:さけ少々
- あんかけ -
: 200cc 鶏ガラスープ
: 大さじ1 しょうゆ
: 大さじ1 お酢
: 大さじ1 砂糖
: 小さじ2 しょうが汁
: 大さじ2~3 片栗粉(水を足して水溶き片栗粉にしてね)
: グリーンピース適量
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Egg dish like Kanitama (No Talk No BGM73) ─ へたくそ料理 runnyrunny999
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Posted by
Han Book
at
5:51 AM