Giant Pocky Chocolate Cake ジャイアントポッキーケーキ ─ MosoGourmet 妄想グルメ

ジャイアントポッキーを使って大きくて高いケーキを作りました。９層に重ねた高さ14センチのケーキに40本のジャイアントポッキーをぐるっとくっつけて、61個のポッキーのイメージカラーの赤と茶色のチョコレートでデコりました。言うのは簡単、作るのは大変、そういうケーキの動画です。どうぞご覧ください。
*レシピ*
１．室温に戻しておいた、無塩バター 300gを泡立て器で混ぜる。
２．グラニュー糖 240gを入れ混ぜる。
３．溶き卵 6個を数回に分けて入れ、その都度 混ぜる。
４．ホットケーキミックス 420gを入れる。
５．ゴムベラでさっくりと混ぜる。
６．5の半量にラズベリークランチ 20gを入れ混ぜる。
７．12センチ セルクル型、4個に入れる。焼き上がり中央がふくらむので、思い切って真ん中を凹ませるとよい。
８．170度に予熱したオーブンで33分程焼く。
９．焼き上がりを竹串をさして確認する。何もついてこなければ大丈夫。
１０．温かいうちに底が上になるよう、そっとケーキを取り出す。
１１．乾燥しないようにラップなどをかけ冷ます。
１２．１１をスライスする。今回、１枚14ミリほどにスライスしました。
１３．チョコレートクリームを作ります。生クリーム（乳脂肪分４２％）400mlを7分立てにする。
１４．チョコレートシロップ 200gを入れ、さらに泡立てる。（半量をサンド用に半量を周りのナペ用に使います）
１５．１４のチョコレートクリームをサンドしながら１２を９層に重ねる。ラズベリー入り味とプレーン味を交互に重ねる。冷蔵庫で冷やす。
１６．１５の周りに１４を薄く塗り、下地を作る。冷蔵庫で冷やす。
１７．１６を１４でナペする。ちなみにケーキの下の回転台は100円ショップの調味料置きで代用しています。
１８．１７の上にお好みのデコをする。なくても大丈夫。
１９．ケーキの周囲にジャイアントポッキーをくっつける。
２０．冷蔵庫で冷やす。
２１．でけた。無印良品のカラーチョコレートは温度変化に弱く、色が悲しいことになった。次回はM＆M’sチョコレートで作る。勉強になりました。