The same recipe with commentary / BGM
https://youtu.be/5X4nLR2Ym2E
Ingredients I used
: 200g bread flour
: 110ml lukewarm water
: 3g dried yeast
: 2 tbsp sugar
: 1 tbsp vegetable oil
: 1/2 tsp salt
Sweet miso sauce
: 80g red miso
: 100g sugar
: 50ml sake
: 50ml water
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このチャンネルではアメリカ規格の計量器を使ってますので、日本よりほんの少しだけ多めです。例えば大さじ１は日本の大さじ1.25くらいです。1カップは日本だと２００ｃｃですがアメリカの1カップは２３０ｃｃくらいです。参考までに。
使った材料（まんじゅう8個分）
：２００ｇ 強力粉
：１１０ｃｃ ぬるま湯
：３ｇ イースト菌
：大さじ２ 砂糖
： おおさじ１ サラダ油
： 塩ひとつまみ
甘味噌だれ
： ８０ｇ 赤みそ
： １００ｇ 砂糖
： ５０ｃｃ 水
： ５０ｃｃ さけ
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YAKI MANJU Recipe (No Talk No BGM 21) ─ runnyrunny999
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